Тот еще гусь
Ресторатор / основатель
ул. Валовая, 26
Источник прямо связывает указанные роли с проектом; для недатированной карточки дата обновления персоналии не указана.
Источник · Дата в источнике не указана
Эксперт RESTOO
Вячеслав Балюк
Ресторатор / основатель
В источниках: Сомелье и ресторатор, сооснователь проекта Primitivo.
Поделиться профилем
Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Сомелье и ресторатор. Вместе с Марко Черветти и Павлом Курошем участвовал в создании ресторана-винотеки Primitivo на Болотной набережной, где винная программа определяла гастрономическую концепцию.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.