Выбрать место
Эксперт RESTOO

Владимир Перельман

Ресторатор / основатель

Дата рождения: · Источник даты

В источниках: Ресторатор и основатель Perelman People, соавтор проектов «Рыба моя» и Sage.

Сайт
Поделиться профилем

Об эксперте

Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-30.

Московский ресторатор, основатель Perelman People. Вырос в семье музыкантов, получил образование в области международных экономических отношений. В 2012 году открыл первое кафе I Like Bar; затем развивал проекты «Рыба моя», I Like Wine и другие рестораны.

Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.

Рестораны и проекты — по публикациям

Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Sage

Ресторатор / основатель

ул. 1-я Тверская-Ямская, 21

Публикация от 30.04.2026 сообщает об уходе партнёра Дмитрия Блинова и шефа Дмитрия Голенина. Управление и концепция остаются за Владимиром Перельманом; новый шеф в публикации не назван.

Источник · Дата публикации:

Well Well

Ресторатор / основатель

ул. Славянская площадь, 2

Источник прямо связывает указанные роли с проектом; для недатированной карточки дата обновления персоналии не указана.

Источник · Дата в источнике не указана