Об эксперте
Сведения из указанных источников, собранные 2026-09-28.
Аркадий Филимонов — шеф-повар московского проекта «Никитская 16/5», также известного как Probka Wines. В 2026 году вместе с бренд-шефом Симоне Гобби отвечал за кухню ресторана, созданного Арамом Мнацакановым к 25-летию Probka.
Упоминания должностей относятся к материалам источников и не подтверждают текущую работу в заведениях.
Рестораны и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают текущую работу в ресторане или проекте.

Шеф-повар
ул. Малая Никитская, 16/5
Официальная новость: «Никитская 16/5» aka Probka Wines — новый ресторан Арама Мнацаканова; команда под руководством Симоне Гобби и шеф-повара ресторана Аркадия Филимонова.
Источник · Дата в источнике не указана