Винный Базар

Фотографии

6

Все фотографии

01 / 06

Фотографии

Винный Базар

Почему сюда идут

«Винный Базар» — сетевой винный бар на каждый день на Комсомольском проспекте между Парком Культуры и Фрунзенской.

Первый бар сети, созданный в 2014 году, входит в ресторанную группу Евгении Качаловой Bazar Family. Это место, где хорошо в любое время: интересные вина по демократичной цене, любовно подобранные закуски, интеллигентные заботливые сомелье и никакого лишнего пафоса — только вино и счастье.

Интерьер зала на 30 мест камерный и уютно-лаконичный, чтобы ничего не отвлекало от вина и приятного общения: окна от пола до потолка, спокойный свет, деревянная мебель, вдоль стен — стеллажи с винными бутылками. Есть посадка за столами на четверых и высокий коммунальный стол для больших компаний. Регулярно устраивают винные дегустации и играют в собственную версию «Что? Где? Когда?».

Бар вырос из закрытого дегустационного клуба знатоков винной культуры, благодаря чему весь ассортимент проходит очень тщательный отбор. В коллекции, собранной шефом-сомелье ресторанной группы Жанной Киликиди, около двух сотен бутылок. На первом месте не бренды, а качество: есть редкие вина по рекордно низкой цене, выбор российских этикеток, представители Старого и Нового света. Привычной винной карты нет, бармены выслушают ваши пожелания, подберут подходящее вино, расскажут его историю и нальют на пробу.

Плюсом к вину миксуют винные коктейли собственного сочинения с забавными названиями: «Ничего не было» на джине и рислинге с жасмином, «Давай останемся друзьями» на кальвадосе и игристом с грушей, «Хоп хэй лала лэй» на текиле, хересе и игристом со сгущёнкой.

Компактное меню составлено по принципу пейринга к вину. В приоритете закуски: антипасти, сеты мясных и сырных деликатесов, тартары и намазки на хлеб, шаверма и брускетты. На горячее подают утиную ножку с грибами, свиные рёбра и мурманскую форель с овощами.

В «Винном Базаре» на Комсомольском с удовольствием празднуют дни рождения, мальчишники, девичники и небольшие, но важные события. Вечеринку дополнят винным казино или увлекательной дегустацией.