Виталий Екименко
Ресторатор / основатель
Два материала об открытии Dry & Wet прямо называют автора проекта и шефа; текущее назначение не подтверждено.
Источник · Период в источнике: 2019
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Dry&Wet — коктейльный бар на Тверской. Проект Виталия Екименко, лучшего бартендера России по версии Diageo Reserve World Class.
Пространство поделено на две зоны: камерный зал, созданный для спокойных встреч в лаунжевой атмосфере, и боле шумный и «вечериночный» зал с танцполом и шот-рулеткой. Интерьеры оформили эклектично — с элементами ар-деко, гламурным лоском и лёгким нуарным вайбом.
Главные герои барной карты — авторские коктейли. В работе над ними команда использует собственную лабораторию: напитки здесь могут быть газированы, обесцвечены или дополнены необычными ароматами. Попробуйте, например, Mushrooms Bamboo на купаже сухих хересов и вермутов с белыми грибами или сауэр Yennefer на джине с зелёным крыжовником и сиренью.
В меню акцент сделали на интернациональном стритфуде и закусках. Подают тако, битые огурцы и креветки темпура. Среди основных блюд — Том Ям, стейк из говяжьей вырезки и паста паккери с уткой.
Туалет
Wi-Fi
Еда навынос
Терраса
Оплата картой
Парковка
Что важно знать
Оплата наличнымиБанкетный залМожно с животными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Кирилл Еселев
Шеф-повар
Два материала об открытии Dry & Wet прямо называют автора проекта и шефа; текущее назначение не подтверждено.
Источник · Период в источнике: 2019
