Кирилл Кореняко
Шеф-повар
Официальный сайт сообщает о новом шеф-поваре Кирилле Кореняко. Ранее встречающийся Игнат Куликов не перенесен как текущий шеф.
Источник · Дата в источнике не указана
Фотографии
6
01 / 06
Почему сюда идут
Dante Kitchen + Bar — гастрономический ресторан на Кузнецком мосту.
Заведение получило свое благодаря итальянскому обществу имени Данте Алигьери, которое располагалось в этом здании в начале прошлого века. В ресторане два этажа, на первый взгляд напоминающие пещеру: грубый бетон и неровный кирпич, светильники наподобие факелов, невысокие потолки, глиняные сосуды на полках. Но в сочетании с множеством живых растений и панорамными окнами интерьер выглядит легким и гармоничным.
Шеф-повар Игнат Куликов представил в меню европейские блюда в своем прочтении. На закуску, например, он готовит грибной мусс с желе из виски или тартар из тунца с авокадо и икрой тобико; на горячее — утиную грудку с пюре из тыквы, свиное брюшко с лесным орехом. Есть раздел с пинцей и вегетарианскими блюдами. В барную карту включили бутылочное пиво, авторские коктейли, некоторые из которых идут на разлив, вино и крепкий алкоголь.
Туалет
Wi-Fi
Еда навынос
Завтраки
Терраса
Оплата картой
Что важно знать
Оплата наличнымиВинная картаБанкетный залМожно с животными
Люди и проекты — по публикациям
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
