Remy Kitchen Bakery — ресторан-пекарня с завтраками на Малой Бронной.
Проект объединил под одной крышей два разных формата и занял три зала — первые два отданы под ресторан, а в третьем организовали кулинарию-пекарню. За минималистичный интерьер с разрисованными вручную стенами и напольной плиткой отвечали сестры Сундуковы.
Меню ресторана представляет смесь итальянских, французских, греческих, китайских и японских мотивов. Жареные артишоки сервируют с овощной сальсой и йогуртом, к страчателле подают маринованный инжир, а гребешки идут в паре с томатами. Большая часть горячих блюд готовится в хоспере на живом огне. В пекарне действует отдельное меню с широким выбором хлеба на натуральной закваске и авторскими десертами. По утрам в ресторане подают завтраки с сырниками, яйцами и японскими панкейками.
В дополнение — внушительная винная карта с этикетками Старого и Нового Света, авторские коктейли и хорошая подборка крепких напитков.
Упоминания в источниках не подтверждают, что человек работает здесь сейчас.
Ресторатор / основатель
Официальный сайт сети называет Александра Оганезова ресторатором. Руслан Поляков указан как шеф сети/точки в Депо; из-за неизвестного филиала локальный шеф не назначен.
Источник · Дата в источнике не указана
Москва
Автоопределение передаёт погодному провайдеру IP для приблизительного города; Restoo не сохраняет сырой IP или точные координаты. Можно выбрать город вручную.
Рекомендации учитывают время, погоду и ваши явные действия. Каталоги показывают материалы из всех городов. Персонализация не выводит медицинские, религиозные или другие чувствительные признаки.
