Поставщики и рестораны встретятся в Петербурге на отраслевом форуме в «Экспофоруме»

Петербург готовится к отраслевой встрече, где рестораторы, гостиничный бизнес, ретейл и поставщики смогут обсуждать закупки напрямую. 16–17 сентября в «Экспофоруме» пройдут Международные дни ретейла, АПК и ресторанов.

Зачем это ресторанному рынку

Главная механика форума — прямые переговоры между производителями и закупщиками. Для заведений это возможность искать новые продукты, сокращать число посредников и обсуждать условия поставок сразу с теми, кто принимает решения.

В одной деловой программе пересекутся ресторанные группы, гостиницы, дистрибьюторы и представители торговли. Такой состав делает событие особенно полезным для тех, кто работает с закупками, ассортиментом и себестоимостью.

Форум проходит на фоне роста внимания к локальным поставщикам и необходимости пересматривать цепочки снабжения — поэтому тема выходит далеко за пределы обычной выставки продуктов.