Magritte присоединился к первому российскому «Пиццайолофесту»

Московский ресторан Magritte Аркадия Новикова присоединился к первому российскому проекту «Пиццайолофест», посвящённому пицце как самостоятельному гастрономическому жанру и мастерству шефов-пиццайоло.

Для фестиваля шеф-повар ресторана Леонид Конобрицкий подготовил сезонную авторскую пиццу с вяленой уткой магре и свежим инжиром. В сочетании также используются камамбер и фисташка.

Когда проходит «Пиццайолофест»

Фестиваль проходит в Москве до 20 сентября 2026 года и объединяет рестораны, которые работают с пиццей как с отдельным гастрономическим направлением: с акцентом на тесто, продукт и авторскую подачу.

Для Magritte участие в проекте продолжает линию ресторана на современное прочтение французских и итальянских гастрономических традиций.

Источник: Ресторан.ру.